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Entreprises alimentaires remarquables

• Forn les Garrigues — Coopérative boulangère d'Artesa de Lleida avec 45 ans de parcours. Elles produisent 230 références de pain et livrent 46 points de vente du Segrià et de Les Garrigues. Inscrites à l'IGP Pa de Pagès Català.
• Forn La Plaça — Petit atelier familial de Prades (Tarragone) reconnu comme le meilleur pain de la province. Ils travaillent avec du levain 100 % et des fermentations de 24 à 48 heures. Ils livrent les villages alentour.
• Forn Del Passeig — Boulangerie artisanale depuis 1964, désormais à la troisième génération familiale. Reconnus comme Meilleur Pa de Pagès Català avec IGP en 2017 et 2023, ainsi que Meilleur Pain de Sant Jordi 2021.
• Forn de Cabrianes — Boulangerie à profonde tradition à Manresa, connue comme l'une des plus historiques de la comarque. Points de vente répartis dans la zone avec produit artisanal élaboré quotidiennement.
• Carnisseria Alemany — Boucherie et charcuterie artisanale installée au Mercat del Lleó de Gérone. Ils travaillent du veau de la Vall del Terri élevé par la famille elle-même, ainsi que de l'agneau et du porc d'origine géronaise.
• La Formatgeria Girona — Étal du Mercat del Lleó spécialisé dans les fromages français avec A.O.P., fromages artisanaux du pays et sélections choisies. Ils acceptent les commandes par WhatsApp et livrent à domicile.
• Carnisseria Joan i Elena — Boucherie de l'Empordà ouverte à Cabanes depuis 1981 avec une seconde boutique à Garriguella. Spécialités : cannellonis maison, croquettes, agneau et charcuterie d'élaboration propre. Ils fournissent campings et restaurants.
• Can Pericus — Gastrobar familial à Banyoles. Auparavant le rez-de-chaussée était la boucherie et taverne de la famille Roca ; depuis 2015 ils fonctionnent comme un espace gastronomique avec cuisine locale, hamburgers de l'atelier Pere Roca et produit biologique.
• Grau Xarcuters — Boucherie et charcuterie de quartier à Horta-Guinardó (Barcelone) en activité depuis 1886. Viande, volaille, charcuterie, fromages et plats préparés avec élaboration propre quotidienne.
• Formatgeria Mas Alba — Fromagerie artisanale du Pla de l'Estany, dans la mas homonyme du XVIIIe siècle à Terradelles. Ils travaillent avec le lait de leurs 300 chèvres, nourries avec la production agricole propre. Leur pièce phare : le fromage « El Terrós » à pâte cuite.
• Formatgeria La Balda — Petite fromagerie artisanale fondée en 2012 à Sant Martí de Llémena (Vall del Llémena). Ils produisent des fromages au lait cru biologique de vache provenant d'exploitations de la Garrotxa et du Ripollès. Leur fromage « El Fermió » rappelle le Saint Marcellin français.
• Formatges Roura Soler — Petite fromagerie familiale née dans les années 90 à Sant Pau de Segúries (Vall de Camprodon). Ils mélangent leur propre lait de vache avec celui des chèvres de la municipalité. Ils ont remporté des médailles d'or, d'argent et de bronze dans différents concours.